DECAF Porcová
Charakteristika:
Brazilská kává, která vyniká především sladkou a jemnou chutí díky šetrné metodě odstranění kofeinu.
| Kategorie: | Le Piantagioni del Caffe |
|---|
Technická data
PŮVOD // Brazílie
ZPRACOVÁNÍ // Water Decaf
DRUH // 100% Arabica
Základní informace
Způsob zpracování je tzv. vodní cesta, kde pro odstranění kofeinu (snížení jeho obsahu o cca. 97%) nejsou použity žádné chemikálie jako je například methylenchlorid. Ještě neupražená káva je nejprve promyta horkou vodou a párou, která extrahuje kofein, který je následně odfiltrován. Následně je káva opět promyta v původní lázni, což zaručí zachování originálních charakteristik.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
