Kávovar Slayer Espresso Single Group.
Největší předností kávovaru je možnost detailně nastavit nejrůznější parametry při přípravě kávy, a to pomocí dotykového panelu. Nastavit můžete například teplotu vody v kávovém bojleru, tlak v parním bojleru, tlak čerpadla a mnoho dalšího. Nastavit lze také úsporný mód, kdy kávovar udržuje jen základní teplotu v bojleru, a tím šetří energii, především v noci. Kávovar je vybaven automatickým čistícím režimem.
Díky patentované technologii průtoku vody hlavou můžete kontrolovat proud vody při extrakci tak, aby byl vytvořen co nejlepší chuťový profil. Voda do hlavy je přiváděna ze samostatného bojleru o objemu 1,1 litru. Je nejprve vedena předehřívací smyčkou kolem parního bojleru, čímž se urychlí dohřívání a nedochází k výkyvům teplot. Teplotu vody lze nastavit s přesnotí na 0,1 °C. Průtok vody je regulován jehlovým ventilem, který umožňuje přesně nastavit množství vody v daném čase. Tento faktor se významně podílí na konečném výsledku. Čím větší průtok, tím rychleji se naplní celý košíček s kávou vodou a začne se tvořit tlak pro samotnou extrakci.
Extrakci ovládáte manuálně pomocí páky na hlavě kávovaru. Páka spouští první nebo druhý stupeň průtoku a čas obou fází se Vám ukazuje na displeji. Pomocí této funkce můžete zásadně měnit chuť kávy. První fázi můžete také nastavit automaticky na určený čas, a tím si ulehčit práci. Samotná sprcha je teflonová, aby nezachytávala mastnotu z kávy. Páka je průměru 58 mm a v základu je dodávána pouze nahá páka, nikoli tradiční páky s jedním nebo dvěma vývody.
Parní tryska má dlouhé a ohebné rameno, které Vám umožňuje nastavit jakoukoliv polohu v konvičce bez omezení. Dávkování páry je postupné pomocí ventilu ovládaného pákou, máte tak možnost pustit takové množství páry, jaké požadujete.
Kávovar musí být vždy připojen na tlakový přívod vody s konstantním tlakem nejméně 2 bary.
