Bezzera Strega TOP

Bezzera Strega TOP je spojením moderního kávovaru z 21. století a tradičního pákového systému z přelomu 40. a 50. let minulého století. Díky tomu je zaručena optimální extrakce kávy a výsledkem je dokonale krémové espresso ve stopách italské tradice. Káva je na tomto kávovaru připravována na jiném tlakovém profilu a samotná příprava přináší jedinečný zážitek. 

Uvnitř kávovaru je měděný bojler s tepelným výměníkem o objemu 2 litrů. Díky tomu můžete zároveň připravovat kávu a používat parní trysku bez poklesu tlaku extrakce.

Kávovar pracuje s elektronicky regulovaným vibračním čerpadlem, které automaticky doplňuje úroveň vody v bojleru. Čerpadlo dále dopravuje vodu z bojleru do hlavy kávovaru, ale již neslouží k extrakci, ta je tak naprosto tichá. V případě napojení kávovaru na vodovodní řád s tlakem 1 až 6 bar lze čerpadlo zcela vypnout a kávu tak připravit v naprosté tichosti.

Při stlačení páky dojde k naplnění pístu vodou. Následně proběhne preinfuze, a jakmile dojde k extrakci, čerpadlo se vypne a samotná extrakce už probíhá pouze za pomoci stlačené pružiny. Tlakový profil je tedy klesající. 

Hlava kávovaru je vyhřívána topným tělesem, regulovaná PID. Na kávovaru je umístěn manometr pro kontrolu tlaku páry v bojleru. Zásobník na vodu má objem 4 l. 

Pákový mechanismus pro extrakci kávy u všech verzí je testován na +250 000 cyklů.

Kávovar se vyrábí ručně v Itálii.  

CoffeeHub je přímým distributorem Bezzera kávovarů, nabízíme záruční i pozáruční servis. Pokud potřebujete poradit s výběrem nebo se Vám kávovar porouchal či potřebuje jen pravidelný servis, neváhejte nás kontaktovat.