Sada pro přípravu Cold Brew - Toddy

Originální Toddy systém patří k průkopnickým neelektrickým kávovarům a je určen pro pohodlnou přípravu 1,65 litru Cold brew, která vyniká svou čistou a sladkou  chutí. 

Skladem (1 ks)
Značka: Toddy
1 790 Kč 1 479,34 Kč bez DPH
Kategorie: Cold brew

Americká společnost Toddy se zabývá přípravou Cold brew již od 60. let minulého století, kdy si svůj Toddy Cold Brew System dokonce nechala patentovat. V současnosti se věnuje výrobě domácích a profesionálních neelektrických kávovarů určených pro přípravu Cold brew, případně čaje. 

Toddy sada obsahuje plastovou nádobu pro louhování kávy, plastovou rukojeť pro pohodlnou manipulaci, skleněnou karafu o objemu 1,65 l, gumovou zarážku, plastový uzávěr karafy, 2 ks opakovaně použitelného plstěného filtru a 3 ks papírového filtru. 

Pro přípravu kávy lze využít dvou originálních Toddy metod. Metoda první spočívá ve dvojí filtraci a je popsána v brožurce, kterou najdete uvnitř balení, nebo zde

Druhá metoda přípravy Cold Brew (originální metoda z roku 1964)

  • na 1,65 l (odpovídá objemu karafy) vody si připravte 340 g hrubě namleté kávy (středně hrubé až hrubé mletí)
  • vezměte gumovou zarážku a umístěte jí do otvoru na dně plastové nádoby
  • namočte plstěný filtr a umístěte jej doprostřed plastové nádoby
  • do nádoby nalijte 235 ml vody (zhruba jeden šálek ) a vsypte 170 g kávy, poté přilijte krouživým pohybem 710 ml vody (zhruba tři šálky) a nechte pět minut odpočinout
  • přisypte všechnu zbývající kávu a pomalu dolijte všechnu zbývající vodu - nemíchejte, mohli byste ucpat plstěný filtr
  •  vypoulenou stranou lžíce jemně ponořte kávu, která je navrchu tak, abyste měli jistotu, že bude všechna káva namočena
  • kávu nechte v pokojové teplotě v nádobě louhovat 12-24 hodin
  • odstraňte gumovou zarážku a nechte kávu vytéct do skleněné karafy
  • v uzavřené karafě káva vydrží v lednici až dva týdny - při servírování zkuste hotovu kávu dolít trochou čisté vody - sami si zvolte poměr, v jakém vám chuť kávy nejlépe vyhovuje. 

Toddy Cold Brew

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: