Digitální váhy
Doporučený poměr kávy a vody
Pravděpodobně jste se již setkali s termínem brew ratio (poměr vody a kávy). Ten říká, jakého poměru bychom se měli držet, pokud připravujeme základní espresso nápoje. Rozmezí brew ratio pro ristretto, espresso a lungo můžete vidět na obrázku.
Co to znamená v praxi?
Uveďme si příklad. Pokud připravujete dbl shot espressa z 18 gramů namleté kávy, hmotnost kávy v šálku (šálcích) by měla být někde mezi 36 - 45 gramy (při extrakci trvající 25 vteřin ± 5 vteřin.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ochranná silikonová podložka pro baristickou váhu Hiroia JIMMY. Chrání proti poškrábání povrchu váhy, je protiskluzová.
Baristická digitální váha Brewista Smart Scale III s přesností vážení na 0,1g a s integrovanou dobíjecí baterií pomocí USB kabelu.
Smart váha s odnímatelným displejem, který je s váhou propojen pomocí Bluetooth a který lze díky magnetu umístit například na kávovar. Má několik módů včetně espresso nebo...
Dostupnost od 26.1. 2026. Přijímame předobjednávky. Profesionální digitální váha s Wi-Fi připojením, která přináší maximální přesnost a konzistenci při každé přípravě espressa.
Digitální váha Rhino® Coffee Gear Dose má maximální kapacitu 1 kg a váží s přesností na 0,1 g. Má plochu z nerez oceli, která se díky odnímatelnosti dobře čistí. S rozměrem...
