The Miners - Indonésie - Frinsa Edun #1: Filtr

Značka: The Miners

Experimentálně zpracovaná káva s tóny jostového džemu, octa, hořké čokolády a červeného vína.

Dostupnost Skladem (1 ks)
Možnosti doručení
480 Kč 417 Kč bez DPH 1.920 Kč / 1 kg
The Miners - Indonésie - Frinsa Edun #1: Filtr
Značka: The Miners

Balení: 250 g

Země: Indonésie

Farma: Frinsa Estate

Metoda zpracování: prodloužená naturální fermentace (tento konkrétní lot byl zpracován s myšlenkou vytvoření anaerobního profilu, který je ale zároveň výrazně čistší a méně divoký. Třešně se fermetovaly za pomoci laktobacilu, jenž byl přidán do tanku, zatímco fermentace probíhala po dobu čtyř dnů. Poté se třešně vyloupají a nechají fermentovat dalších 12-14 hodin tak, aby se odstranila veškerá dužina a výsledkem byla promytá káva)

Nadmořská výška: 1400 m. n. m.

Druh: 100% Arabika

Odrůda: Andung Sari, Sigarar Utang

Pražena pro alternativní přípravy kávy. 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: The Miners
Hmotnost: 0.25 kg
Způsob přípravy: Alternativní příprava

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: