Kávové kurzy

Nabízíme sobotní kávové kurzy pro začátečníky i zkušené baristy.

Jste nadšený barista, který již něco málo ví a zná? Nebo se o kávu teprve začínáte zajímat? Naše kávové kurzy jsou koncipované tak, aby byly přínosné pro obě skupiny, a můžeme Vám s jistotou garantovat, že z nich neodejdete s polovičními znalostmi. Na kurzech se snažíme obsáhnout vše podstatné, co pro přípravu kávy potřebujete vědět. Kurzy pořádáme dva, Kurz domácí přípravy espressa Kurz přípravy filtrované kávy. V případě zájmu nabízíme i individuální kurzy pro pokročilé baristy, jejichž časovou náročnost a cenu vždy konzultujeme po upřesnění tématu kurzu.

Oba kurzy se konají v našem showroomu kávovarů a kávového příslušenství v CoffeeHub Modřany, v ulici Mezi Vodami, a to vždy v sobotu od 10 hodin. Počet účastníků je omezen šesti lidmi a aby se kurz konal, je potřeba minimálně tří účastníků. Ceny za kurzy a předpokládaný časový harmonogram naleznete níže. 

Kurz domácí přípravy espressa

V tomto kurzu s Vámi probere vše podstatné, co potřebujete vědět, abyste si v domácích podmínkách byli schopni připravit výborné espresso. Seznámíte se s potřebnou teorií a dostatek času je věnován i praktické části. K dispozici budete mít různé druhy kávovarů a mlýnků, na kterých budete moci kávu připravovat. Také Vám poradíme, jak si vybrat to pravé vybavení přímo pro Vás, jak se o něj starat a naučíte se rozpoznávat správně připravené espresso. 

Časové údaje jsou orientační a mohou se lehce změnit.

10:00 - 10:30 - Káva - původ, druhy, způsoby zpracování a pražení 

10:30 - 11:00 - Kávovary a mlýnky - důležité technické pojmy a vysvětlení funkcí, ukázka základních typů kávovarů a mlýnků, čištění a údržba

11:00 - 12:00 - Zásady přípravy espressa - správné postupy a analýza nedostatků na kvalitě, senzorické rozpoznávání, techniky šlehání mléka

12:00 - 12:30 - Pauza

12:30 - 14:00 - Praktická část - každý účastník kurzu si pod dohledem trenéra vyzkouší připravit několik káv a vyzkouší si základní latte art

Cena kurzu je 3000 Kč za osobu. Na kurz se můžete přihlásit na emailu info@coffeehub.cz a nezapomeňte uvést Vaše jméno a kdy byste na kurz rádi přišli (koná se každou sobotu). Následně se Vám ozve někdo z našeho týmu a potvrdí Vám, zda se na kurz přihlásilo dostatečné množství lidí a sdělí Vám další podrobnosti. 

Kurz domácí přípravy filtrované kávy

V tomto kurzu si vysvětlíme vše důležité o filtrované kávě a jak ji připravit. Seznámíme Vás se základními technikami a vysvětlíme Vám, co hraje při přípravě filtru nejdůležitější roli. Kávu budeme společně připravovat v dripperu V60, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a společně si ukážeme i jak na Cold brew. Pokud byste se rádi dozvěděli i o jiné alternativní přípravě, neváhejte nás kontaktovat. 

Časové údaje jsou orientační a mohou se lehce změnit.

10:00 - 10:30 - Káva - historie, rozdíly v pražení oproti kávě na espresso, chuťové charakteristiky, 

10:30 - 11:30 - Cupping - degustace vybraných káv, rozpoznávání kvality a jednotlivých chutí a vůni, základní charakteristiky a původ degustovaných káv

11:30 - 12:00 - Alternativní metody - seznámení se s historií a vysvětlení postupů a pravidel u jednotlivých metod

12:00 - 12:30 - Pauza

12:30 - 14:00 - Praktická část - každý účastník kurzu si pod dohledem trenéra vyzkouší připravit filtrovanou kávu

Cena kurzu je 3000 Kč za osobu. Na kurz se můžete přihlásit na emailu info@coffeehub.cz a nezapomeňte uvést Vaše jméno a kdy byste na kurz rádi přišli (koná se každou sobotu). Následně se Vám ozve někdo z našeho týmu a potvrdí Vám, zda se na kurz přihlásilo dostatečné množství lidí a sdělí Vám další podrobnosti. 

 

Budeme se těšit!

Ivan & Michal

 

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení