Bezzera Strega TOP
Kávovar Bezzera Strega v sobě spojuje moderní funkce kávovaru z jednadvacátého století s tradičním pákovým systémem, který zaručuje optimální extrakci kávy. Výsledkem je dokonale krémové espresso ve stopách italské tradice.
Kategorie: | Bezzera |
---|---|
Hmotnost: | 32 kg |
Bojler - typ: | HX |
Bojler - izolace: | Ne |
Bojler - materiál: | Měď |
Bojler - objem: | 2 l |
Nádržka na vodu: | Ano - 4 l |
Přímé napojení na vodu: | Ano |
Příkon: | 1650 W |
Regulace teploty: | Presostat |
? Vyhřívání hlavy: | Elektrické |
Šířka: | 330 mm |
Výška: | 710 mm |
Hloubka: | 450 mm |
Počet hlav: | 1 |
Model Strega v sobě spojuje moderní rysy kávovaru z jednadvacátého století, s tradičním pákovým systémem z přelomu čtyřicátých a padesátých let dvacáteho století. To zaručuje optimální extrakci kávy a přináší krémové espresso, připravené na jiném tlakovém profilu než klasické kávovary s rotačním nebo vibračním čerpadlem. Tím navazuje na italskou espresso tradici a přinaší jedinečný zážitek jak ze samotné přípravy espressa, tak i espressa samotného.
Kávovar pracuje s elektronicky regulovaným vibračním čerpadlem, které automaticky doplňuje úroveň vody v bojleru. Čerpadlo dále dopravuje vodu z bojleru do hlavy kávovaru, ale již neslouží k extrakci, která je tak naprosto tichá. V případě napojení kávovaru na vodovodní řad s tlakem 1 až 6 bar, lze čerpadlo zcela vyplnout a kávu tak připravit v naprosté tichosti, neskuteční zážitek!
Při stlačení páky dojde k naplnění pístu vodou o objemu 85ml. Následně je předspařena káva, tzv. pre-infusion, a jakmile dojde k extrakci, čerpadlo se vypne a samotná extrakce už probíhá pouze za pomoci stalačené pružiny, tlakový profil je tedy klesající. Hlava kávovaru je vyhřívána topným tělesem, regulovaná termostatem.
Pákový mechanismus pro extrakci kávy u všech verzí je testován na +250.000 cyklů!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.